Willkommen

bei der Nudelmanufaktur Lichthardt

Über uns

Wir, Claudia und Christoph Lichthardt, betreiben einen landwirtschaftlichen Familienbetrieb im Landkreis Celle.

Im Oktober 2016 kamen wir auf die Idee, Nudeln selbst zu produzieren, da wir sehr gerne Nudeln essen und uns die aus dem Supermarkt zu langweilig geschmeckt haben. Wir fuhren nach Österreich, haben uns dort über Nudeln und die Herstellung informiert, kauften eine Maschine und legten los. Bist die Rezeptur gut genug, die Verpackung ausgedacht und unser Firmenlogo fertig war, war es März. Nun konnten wir mit dem Verkauf starten…

Den Hartweizen zur Herstellung unserer Nudeln bauen wir selber an. Von der Aussaat bis zum Verpacken – alles aus einer Hand!

Nur so, weiß man wo gutes Essen herkommt…

Unsere Nudeln

In vielen Form- und Geschmacksvarianten bieten wir die leckere Alternative zur Kartoffel an. Von „Natur“ über „Spinat“ bis zur „Roten Beete“ ist vieles dabei. Wir probieren ständig etwas Neues aus um Ihnen eine besondere Vielfalt anbieten zu können. Wünschen Sie sich eine besondere Form, einen besonderen Geschmack? Wir sind offen für alles, sprechen Sie uns an. Ganz egal in welcher Menge. WIR machen alles selbst, daher sind wir ganz flexibel…

In unseren Teig kommt ausschließlich Hartweizen und Wasser, sowie evtl. das Gemüse oder eben die Kräuter. Unsere Nudeln enthalten KEINE Eier. Somit sind sie auch für Vegetarier und Veganer bestens geeignet. Außerdem ist die Nudel von Natur aus laktosefrei. Wir trocknen unsere Nudeln schonend und langsam bei geringer Raumtemperatur. Sie trocknen mindestens drei Tage und werden dann liebevoll in Tüten verpackt.

Die Nudeln zeichnen sich durch eine schnelle Garzeit aus und nehmen sehr gut Soßen und Pestos auf.

Sortiment

  • Spirelli Natur
  • Spirelli Rote Beete
  • Spirelli Tomate
  • Spirelli Steinpilz
  • Tagliatelle Natur
  • Tagliatelle Steinpilz
  • Tagliatelle Rosmarin
  • Tagliatelle Tomate
  • Radiatori
  • Spaghetti Natur

Kontakt

Nudelmanufaktur Lichthardt

Christoph Lichthardt
Flackenhorster Weg 4
29342 Wienhausen OT Bockelskamp

info@nudelmanufaktur-lichthardt.de

Telefon: 0172-2391192

Verkaufstellen

  • Severlohs Kartoffelkiste, Oppershausen
  • Leinemanns Hofladen, Nienhagen
  • Landschlachterei Bock & Schultze in Langlingen und Lachendorf
  • Edeka Müller, Wienhausen
  • Christa Schilbock, Kochschule & mehr bei Möbel Wallach, Celle
  • Weinhandlung Achenbach, Celle
  • IdeenSchmiede, Eschede
  • LA PETITE FLEUR, Lehrte
  • Hoftalente, Hannover

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